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Efecto de la tecnología de secado por microondas en el procesamiento de ginseng

2018-12-15 11:57:02

Absrtact: la tecnología de secado por microondas ha sido ampliamente utilizada en el procesamiento de ginseng. Tiene las características de alta eficiencia, esterilización y ahorro energético.

Efecto de la tecnología de secado por microondas en el procesamiento de ginseng

En este documento, a través de tres casos típicos, se expone el uso efectivo y razonable del equipo de secado por microondas en la participación humana. Los resultados mostraron que la tecnología de secado por microondas se usó de manera efectiva en el tratamiento previo de la extracción del ingrediente activo de ginseng en la tecnología de procesamiento de ginseng. Esta tecnología será de gran importancia para las industrias farmacéuticas y de procesamiento de alimentos en el futuro.

Palabras clave: secado con microondas de ginseng, separación de espuma, cromatografía líquida de alto rendimiento.

El ginseng, una hierba perenne, es un material medicinal genuino en el noreste de China y se usa ampliamente en el procesamiento y la producción de alimentos y medicamentos. La tecnología de secado por microondas es un método auxiliar para extraer y secar la esterilización a través de microondas. Hoy en día, la tecnología de secado por microondas se usa ampliamente para evitar que los alimentos se deterioren en las primeras etapas de almacenamiento. La lámpara ultravioleta, vapor, alta presión, cobalto 60, ozono, relleno de nitrógeno y conservante se usan generalmente para esterilizar. La tecnología de secado por microondas también abre una forma ideal de esterilizar materiales en poco tiempo. Tanto en el interior como en el exterior se esterilizan sin destruir los nutrientes.

En los últimos 30 años, se ha realizado una gran cantidad de investigaciones sobre alimentos, especialmente alimentos envasados y embotellados. La irradiación con microondas en poco tiempo puede calentarse y esterilizarse rápidamente. Comparado con los métodos convencionales, puede mantener un mejor sabor, color y nutrición. En China, la tecnología de secado por microondas de alimentos ha sido adoptada por más y más fabricantes de alimentos.

Además del efecto térmico, el secado por microondas también puede tener un efecto no térmico. En la actualidad, el grado y la regla del secado por microondas sobre la composición del fármaco no son muy claros. La selección del proceso de secado por microondas debe tener en cuenta las propiedades de los materiales y su aplicabilidad a la tecnología de microondas, y debe determinarse sobre la base de una investigación completa de acuerdo con los resultados de investigación comparativos de variedades específicas.

El cambio del proceso de secado debe determinarse sobre la base de un estudio completo, y la investigación de cambio correspondiente debe llevarse a cabo. Debe estudiarse la consistencia de la calidad del fármaco o alimento antes y después de la modificación, la composición química (incluida la evaluación general de los componentes, la huella dactilar y otros indicadores) antes y después de la modificación, las propiedades físicas y químicas de los materiales secados y su alcance, así como sus efectos en la posterior El proceso de preparación, los posibles efectos sobre la absorción y la utilización del medicamento o los ingredientes de los alimentos, y la atención debe prestarse a la aplicación de la tecnología de microondas a la eficacia del medicamento, el impacto de la seguridad.