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Avances en la aplicación de la tecnología de secado por microondas en el procesamiento de ginseng.

2018-12-01 09:53:59

Resumen: La tecnología de secado por microondas ha sido ampliamente utilizada en la participación de las personas en el trabajo. Se caracteriza por su alta eficiencia, esterilización y ahorro energético.

Avances en la aplicación de la tecnología de secado por microondas en el procesamiento de ginseng.

Este documento explica el uso eficaz y racional del equipo de secado por microondas en la participación de las personas a través de tres casos típicos. Se indica que la tecnología de secado por microondas se utiliza eficazmente en el tratamiento previo de la extracción del ingrediente activo de ginseng en el proceso de participación humana. Esta tecnología tiene grandes implicaciones para las futuras industrias farmacéuticas y de procesamiento de alimentos.

Palabras clave: secado con microondas de ginseng; método de separación de espuma; cromatografía líquida de alto rendimiento

El ginseng, una hierba perenne, es un material medicinal del noreste y se usa ampliamente en el procesamiento y la producción de alimentos y medicamentos.

La tecnología de secado por microondas es un método auxiliar para extraer, secar y esterilizar por microondas. Hoy en día se usa ampliamente para prevenir el deterioro prematuro de los alimentos para el almacenamiento, generalmente con lámpara ultravioleta, vapor, alta presión, cobalto 60, ozono, nitrógeno y adición. Los conservantes y otros métodos de esterilización, la tecnología de secado por microondas han abierto una forma ideal de esterilizar simultáneamente los materiales en el interior y el exterior, sin destruir los nutrientes.

En los últimos 30 años, se ha realizado una gran cantidad de investigaciones sobre alimentos, especialmente alimentos envasados y embotellados. La irradiación con microondas se utiliza para la esterilización a alta temperatura. Mejor sabor, color y nutrientes se mantienen en comparación con los métodos convencionales. La tecnología de secado por microondas de alimentos en China ha sido adoptada por más y más fabricantes de alimentos.

Comparado con otros métodos de secado, el secado por microondas se caracteriza por su alta eficiencia, ahorro de energía y economía. Si se adopta el proceso de secado por microondas, la investigación sistemática debe llevarse a cabo en combinación con las características y el equipo de la variedad para aclarar su aplicabilidad y las condiciones del proceso.

El secado por microondas es mejor para sistemas homogéneos, y la transferencia de calor por transferencia de masa es mejor. Para sistemas heterogéneos, la transferencia de calor por transferencia de masa se ve afectada por el proceso de secado por microondas. Se deben considerar las propiedades de los materiales y su aplicabilidad a la tecnología de microondas. Basado en los resultados de estudios comparativos de variedades específicas.

Los cambios en el proceso de secado deben basarse en una investigación adecuada para determinar el tipo de cambio y realizar un estudio de cambio correspondiente.

Se debe estudiar la consistencia de la calidad del medicamento o alimento antes y después del cambio. Se debe estudiar la composición química (incluida la evaluación general de la composición, la huella dactilar y otros indicadores) antes y después del cambio, las propiedades físicas y químicas del material seco y su extensión, así como el impacto en el proceso de preparación posterior. O el posible impacto de la absorción y utilización de ingredientes alimentarios, y preste atención al impacto de la aplicación de la tecnología de microondas en la efectividad y seguridad de los medicamentos.