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Optimización del proceso de esterilización por secado de microondas Angélica.

2018-11-27 15:27:58

Optimización del proceso de esterilización por secado de microondas Angélica.


[Resumen] Objetivo: Explorar las condiciones tecnológicas óptimas para el secado y esterilización de Angelica sinensis. Métodos: Los factores se seleccionaron mediante la prueba de un solo factor y la prueba ortogonal L9 (34). El número total de colonias de Angélica sinensis, el contenido de ácido ferúlico y el contenido final de agua se evaluaron exhaustivamente. Resultados: Los parámetros óptimos del proceso de secado y esterilización por microondas de Angelica sinensis fueron 15% de contenido de agua de Angélica, potencia de microondas 12 kw, velocidad de rotación de microondas 1030 r · s - 1 y carga de muestra 10 kg · m - 2.

Conclusión: Al optimizar el proceso del equipo de secado por microondas Angelica, se puede reducir la pérdida de ácido ferúlico, el ingrediente activo de Angelica sinensis, y también se puede lograr el propósito de una esterilización efectiva. El uso de la mejora y mejora de la calidad de los productos puede proporcionar investigación científica para el procesamiento y la producción de Gansu y la Angélica nacional. de acuerdo con.

[Palabras clave] secado por microondas angélica; optimización de procesos

Angelica es la raíz seca de Angelica sinensis Angeliasinensis (Oliv.) Diel, producida principalmente en el condado de Gansu, provincia de Sichuan y provincia de Yunnan. Angélica tiene un alto valor medicinal y ha sido muy valorada por académicos en el país y en el extranjero. Angélica es una de las medicinas chinas tradicionales más utilizadas en la clínica, especialmente en la medicina ginecológica, tiene la reputación de "diez y nueve", y tiene las funciones de sangre y sangre, regular la menstruación y aliviar el dolor y relajar. movimientos intestinales.

Los constituyentes activos de Angelica son principalmente aceites volátiles y compuestos de ácido orgánico, y los compuestos de ácido orgánico son principalmente ácido ferúlico. Los estudios han demostrado que el ácido ferúlico tiene varios efectos farmacológicos, como los efectos hipolipemiantes, antitrombóticos, antioxidantes, antibacterianos y anticancerígenos. Por lo tanto, el control de la calidad de Angelica sinensis se realiza generalmente midiendo el contenido de ácido ferúlico en Angelica sinensis.

El secado es uno de los factores importantes que afectan la calidad y la función clínica de las hierbas medicinales chinas. El microondas es una onda electromagnética altamente penetrante con una frecuencia entre 300 y 300 000 MHz. Ya en la década de 1960, las microondas se utilizaron como fuente de energía para el calentamiento, secado, esterilización y tratamiento médico. En comparación con el método de secado tradicional, el material en sí mismo es un elemento de calentamiento durante el secado por microondas, y la dirección de conducción de calor es consistente con la dirección de difusión del agua, y tiene las ventajas de una velocidad de secado rápida, un calentamiento uniforme y una alta eficiencia de secado.

Por lo tanto, la tecnología de secado por microondas se ha aplicado ampliamente al secado rápido de la industria alimentaria, la madera, la industria cerámica, los productos agrícolas y la medicina china. La fuente de calor proporcionada por el microondas puede calentar directamente el material, de modo que el material se puede secar rápidamente y se obtiene un mejor efecto de secado. Por ejemplo, He Chunnian et al. estudió los efectos de varias técnicas de secado (incluido el secado natural, la sequedad en interiores, el secado a chorro del horno, el secado al vacío y el secado por microondas) sobre el contenido total de flavonoides en las hojas de Astragalus membranaceus. El efecto de los flavonoides es mínimo.

Además, el estudio también encontró que el secado por microondas tiene la función de esterilización y desinfección, que puede evitar que se almacenen mohos e insectos durante el almacenamiento, de modo que el medicamento pueda alcanzar los estándares higiénicos. Sin embargo, en la producción de hierbas medicinales chinas, el secado por microondas es un proceso muy complicado, y hay muchos factores que afectan el secado por microondas, tales como: contenido inicial de agua del material, potencia de microondas, tiempo de calentamiento, forma del material, carga de la muestra y uniformidad calefacción. Grado y así sucesivamente.

Por lo tanto, la elección de las condiciones del proceso para el secado por microondas es crítica. Por lo tanto, según el proceso de secado tradicional de Angelica sinensis, se analizaron los efectos del contenido de agua, potencia de microondas, velocidad de rotación de microondas y carga de muestra sobre el contenido de ácido ferúlico, el número total de colonias y el contenido de humedad final de Angelica sinensis. Factor único y test ortogonal. Se obtuvo la mejor combinación de procesos de secado por microondas y esterilización de microondas de Angélica, con el fin de proporcionar las bases para el procesamiento y la producción de la Angélica Nacional.