• Teléfono de la empresa(Holario de trabajo)+86 0531 85064681
  • Teléfono de la empresa(Teléfono de la empresa)0086-15020017267
  • Fax+ 86 0531 85064682

Características de secado por microondas del trigo y su efecto en la calidad

2018-11-02 16:39:09
Características de secado por microondas del trigo y su efecto en la calidad

RESUMEN: Teniendo en cuenta los problemas existentes en el secado con aire caliente del trigo, las características del secado por microondas del trigo y su influencia en la calidad y el consumo de energía después del secado se estudiaron utilizando equipos de prueba de microondas al elegir diferentes potencias de secado, espesores de colocación de materiales y velocidad del aire de deshumidificación. Los resultados mostraron que el secado por microondas del trigo estaba principalmente en la etapa de velocidad constante. El secado por microondas tuvo un efecto significativo en la calidad del trigo. La tasa de germinación y el valor de sedimentación SD S de los granos de trigo fueron sensibles al tratamiento con microondas. Podría ser utilizado como el índice de daño por calor y cambio de calidad del trigo. El consumo de energía del secado por microondas de trigo fue el factor principal. Afectados por la humedad.

Palabras clave: grano de trigo; equipo de secado por microondas; características de secado; calidad

Citar

El trigo es uno de los principales cultivos de granos en China. Debido al clima, el contenido de humedad es alto durante la cosecha. Si no se puede secar a tiempo, se deteriorará y el moho, lo que afectará gravemente el rendimiento y la calidad del trigo y reducirá en gran medida los beneficios económicos. Sin embargo, el secado tradicional con aire caliente tiene muchos problemas, como el largo tiempo de secado, el alto consumo de energía y la mala calidad del secado. El secado por microondas es diferente del secado por aire caliente y otros métodos de secado. Debido a sus características únicas de calentamiento, velocidad de secado del material, corto tiempo, alta calidad y utilización del calor después del secado, se le ha prestado cada vez más atención y se ha aplicado en los campos de la medicina, la industria alimentaria, la industria química, el tabaco y el procesamiento de productos agrícolas.

El secado por microondas de granos y frutas y verduras se ha estudiado en el extranjero durante más de diez años. En los últimos años, también hay informes sobre el secado por microondas de arroz, colza y litchi en China. Algunos de ellos se han aplicado con éxito y han logrado notables beneficios económicos. Sin embargo, no existe un informe bibliográfico sobre las características del secado por microondas de trigo. Por lo tanto,
secado por microondas de trigo experimentar se llevó a cabo para analizar los efectos del secado por microondas de trigo sobre la calidad y el consumo de energía después del secado.